Na levi strani, v beli kuharski uniformi, slovenski MasterChef 2016, Darko Klemen; na desni strani, v črni kuharski uniformi, naš rezidenčni kuhar, Krastyo Boykov Bogutev.
Čeprav se na začetku med njima niso ravno kresale iskre, sta kuharja kmalu ugotovila, da imata v kuhinji veliko skupnega, tako da sta skupaj ustvarila ekskluzivni meni, ki v svoji popolnosti izraža obe močni osebnosti.
Večerja z Masterchefom bo kulinarični dogodek leta, ki ga na smete zamuditi!
Kdaj torej? V četrtek, 22.11.2018 ob 18. uri
Označite si datum na koledarju, rezervacije že sprejemamo!!

JESENSKI POZDRAV SAVOR V SODELOVANJU Z DARKOM KLEMENOM
OPITA KAPESANTA

Popečena kapesanta na žaru s topinaburjevim pirejem, strohom, dimljenim oljčnim oljem, čilijem, svežim koriandrom in čipsom topinamburja


MORSKA ČEBULA
Francoska čebulna juha s hrustljavo črno polenovko in rakovo solatko





DIVJAČINSKI POGLED NA MORJE
Srnin hrbet kuhan  v juhi rakovic, quiche črnega tartufa s asteškim zlatom na pireju dimljene cvetače in kostanja. Nogica prepelice z mini rdečo peso.


KOKOŠJA LUPINA
Domači jajčni rezanci s špinačno kremo, sotirano mini špinačo, mozaikom sedmih vrst školjk, piščančjimi ocvirki in zračno konjakovo penasto omako



JESEN NA PLAŽI
Rolada bučnih semen na kakijevi marmeladi s kostanjevo peno.


ŠKOLJKA SAVOR
Cheesecake z jagodičevjem oblit z temno čokolado

 

Cena 55eur/osebo